一.分析原理
食用油分機榨油和萃取油，萃取油中六號溶劑需要檢測，國家標準：≤50ppm,≤10ppm視為沒檢出。檢測原理將植物油樣品放入密封的平衡瓶中，在一定溫度下，使殘留溶劑氣化達到平衡時，取液上氣體注入氣相色譜中測定，與標準曲線比較定量。
二.儀器及材料
1.氣相色譜儀GC-17（FID）
2.氣源： 氮氣，氫氣，空氣。
3.數據處理：N2000工作站及電腦
4.色譜柱：￠4＊2米不銹鋼柱 。
5.分析級：正己烷
6.電子天平，60ml小藥瓶，10ml容量瓶，恒溫水浴鍋，5ml注射器
三.分析方法
1.無溶劑機榨油
2.正己烷（分析級）
3.標準油樣 準確稱取０.５g正己烷和４９.５g機榨油混勻得1﹪（質量）標準油樣，稱取1﹪標準油樣０.５g用機榨油稀釋到50g，每克含0.1mg正己烷（100mg/kg）
即100 ppm
4.測定方法：標準曲線
取60ml小藥瓶，分別加入機榨油10g,8g,6g,4g,2g,0g再補加100mg/kg標準油樣到10g(分別含正己烷0mg/kg,20,40,60,80,100),塞緊，混勻于25℃恒溫水浴中放置30min并小心地水平振勻3min，用注射器抽1ml并注射1ml空氣進小藥瓶25℃保溫后重復進樣。
5.樣品分析；
稱取10g油樣于60ml小藥瓶中操作方法同上。
四.儀器的控制
分析條件：
柱 溫：85℃
氣 化：120℃
檢 測：120℃
靈敏度：3
載 氣：0.1MP
進樣量：1 ml
